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秋分:桂香菊花黄,秋分食蟹忙!

  • 发布:2019-09-24;
  • 来源:http://www.sglfrw.com.cn  
  


王氏只为那只蟹


  《月令七十二候集解》:“分者平也,此当九十日之半,故谓之分。”

  秋分是农历二十四节气中的第十六个节气,也是古人最早确立的,反映季节变化的节气之一,时间一般为每年的9月22或23日。秋分有两个含义:一是,日夜时间均等;二是,气候由热转凉。

秋分:桂香菊花黄,秋分食蟹忙

  桂香菊花黄,秋分食蟹忙。

  在食客眼中,黄多油满、肥美肉厚的
大闸蟹才是秋分的独有标识!

秋分:桂香菊花黄,秋分食蟹忙

  为什么吃蟹要在秋分?

  秋分时节,是螃蟹最肥美的时候!中秋的尝鲜,让大家更加期待秋分之后,蟹肉丰腴、脂肥膏美的大闸蟹!

  小贴士:“不加盐醋而五味全者,无他,乃蟹。”配合王氏为大家准备的紫苏,用清蒸的方式,便是最鲜美的烹饪方法!

秋分:桂香菊花黄,秋分食蟹忙

  螃蟹富含丰富蛋白质及微量元素,不仅有清热解毒、补骨添髓、养筋活血的功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等也有一定的食疗效果。

秋分:桂香菊花黄,秋分食蟹忙 

温馨提示:螃蟹性寒,虚寒者不宜多食,记得配合王氏为大家准备的姜茶食用 
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