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追随大闸蟹的鲜香滋味

  • 发布:2019-11-14;
  • 来源:http://www.sglfrw.com.cn  
  
  巴城是上海人吃蟹去得最多的地方,近,知名度大,而且了解的也多,于是乎,去巴城吃蟹似乎已经成为一个传统。巴城有着上千家吃蟹饭店,分布在阳澄湖边。11月的大闸蟹比起10月份来更饱满,所以11月份吃蟹的人也更多。

  阳澄湖——阳澄湖镇&唯亭镇:岛上吃蟹风景住宿这边独好

  阳澄湖镇坐拥两个半岛——主岛和莲花岛。年产大闸蟹为阳澄湖区总产量的一半。去阳澄湖镇吃蟹最大的特点可能就是风景比较好,坐坐汽艇游游湖,有点世外桃源的感觉。

  唯亭镇,位于阳澄湖东湖的唯亭占着湖区面积的三分之一。在唯亭最热闹的地方就是美食街,靠湖而建,而且在美食街附近的阳澄湖置地度假酒店是家很有特色的酒店,值得一住。

  沙家浜:避开人群、吃礼品大闸蟹泛舟风景独好

  常熟旁边的沙家浜镇的大闸蟹同样场子阳澄湖,品质和巴城、唯亭的大闸蟹别无二样,只不过在名气上稍弱一些。沙家浜无论是交通情况还是吃蟹的环境都不错,而且最重要的是,在吃完大闸蟹后,可以到以“芦花放,稻谷香,岸柳成行”的江南水乡田园风光为主的沙家浜景区走走。且不说阿庆嫂给这里赋予了多少感情色彩,就单单是那满湖的芦苇和江南水乡独有的风土人情就让人沉醉其中了。

  太湖:吃蟹赏湖景

  太湖面积2400多平方公里,但并不是所有湖面都适合养蟹。庙岗、东山、西山围成的东太湖湾才是最适合养蟹的地点,风平浪静,水质清爽,水草茂盛,所产太湖大闸蟹有“大个子”的美称,螯足大而有力,壳色青绿,腹部洁白、肉质鲜嫩。

  吴中区占太湖三分之二的睡眠,“吃蟹胜地”就集中在东山。蟹庄都建在太湖边,边吃美食还能赏到湖景。

  蟹品:和阳澄湖的蟹口味不相上下,但个头比阳澄湖的更大。

  特色:蟹肉可与阳澄湖的媲美,价格虽不菲,但周边游很多娱乐场所可以选择。

  适宜人群:朋友小聚,家庭聚会。路程不远,边玩边吃,边吃边玩。

  溱湖:簖蟹够野够鲜

  溱湖簖蟹虽然也是围网,但是捕捉的方式大大不同,这就决定了上来的螃蟹只只都“生猛”。而簖蟹美食哪里吃,湿地公园里有好地方。溱湖湿地公园面积26频繁公里,是以半自然农耕湿地为特色的郊野湿地公园。因为地方大,所以不会出现人挤人的情况。在这里除了可以玩,还能尽情品尝溱湖八鲜,源自于好环境里产出来的水产、蔬菜、瓜果等味道也和大量养殖的大不同。

  在溱湖,吃簖蟹有都躲小餐馆可以选,如果想吃的干净清爽环境好一点,湿地公园里的喜鹊湖度假村是不错的选择。这里不仅价格公道,佳肴做得也还精致。吃好午餐还能接着游湿地,连吃带玩两不误。

  蟹品:溱湖簖蟹是从长江远征过来的,身强力壮,宛然生猛河鲜,味道独具一格。

  特色:可以去周边的湿地公园体验一下城市外的自然风景,还有溱湖八鲜可以品尝

  适宜人群:朋友小团体,一家三口。虽然路途有些远,但如果想要远离城市的喧嚣,是个不错的选择。

  崇明:笃笃悠悠吃毛蟹

  毛蟹其实上海人都不陌生,无论是传统沪菜“毛蟹年糕”,还是崇明人的那句经典的“晤蟹蟹”,总能让人把崇明同“蟹”联系起来。

  崇明毛蟹没有礼品大闸蟹那么大,一般不超过3两,因为无污染,味道鲜美。如果说在其他地方吃蟹纯粹是吃没什么玩头,那在崇明就不一样了。崇明有很多农场,农家乐也很好几种,很有特色,带上孩子一起DIY,搞点采摘也很有意思。

  蟹品:由于水质较混浊,毛蟹个头不大,蟹黄不肥,却是道地的“本地蟹”,肉质比较细嫩。

  路程:长江大桥隧道开通后,去崇明方便了不是一点点。

  特色:崇明有着岛城的田园风光、农家乐、钓螃蟹,应有尽有。

  适应人群:一大家子,带着老人吃蟹,领着小孩钓蟹,度个恬静悠闲的周末。

  三门:滨海渔村农家乐

  近些年三门的青蟹名声大振,大有和阳澄湖的大闸蟹平分秋色之势。吃青蟹,其实上海的市面上完全可以吃到,但是可能因为味美膏黄的单门青蟹名气大,人气王,让很多商家都打着嗓门青蟹的旗号,而其中却混杂些其他地方的青蟹,因此,要想吃到正宗的青蟹,最好的办法就是直接到青蟹老家去。

  蟹品:三门青蟹属于海蟹,虽然没有湖蟹的膏黄,但是蟹肉肥厚,特别是蟹螯硕大饱满而肉厚。

  特色:一年四季都有蟹吃。到了吃蟹旺季,这里还会举办一些演艺活动。

  适宜人群:喜欢热闹的一大帮朋友,载歌载舞,大快朵颐。如果要了解更多内容,请到王氏品牌精品大闸蟹官方网站查看更多关于大闸蟹相关知识咨询。

  
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