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王氏大闸蟹南瓜汤的做法

  • 发布:2019-11-14;
  • 来源:http://www.sglfrw.com.cn  
  
  大闸蟹的另类做法大闸蟹南瓜汤材料:大闸蟹四只,猪小排四段,苦瓜一个,蒜五瓣,盐一小匙

  大闸蟹南瓜汤汤做法:

  1.大闸蟹洗净并除内脏,猪小排洗净,蒜切末,南瓜去囊切滚刀片。

  2.锅内放油加热后,放入蒜爆香,再放入猪小排、南瓜,大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点,并放入煮沸。

  3.放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。

  大闸蟹南瓜汤不一样的美味,此汤是把大闸蟹和猪小排搭配再加上南瓜,南瓜吸收了大闸蟹和小排的鲜美。

  王氏精品大闸蟹营养价值

  蟹肉中含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史,据《随息居食谱》记载:“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核,所以大闸蟹还是非常适合老人补钙食用。如果要了解更多内容,请到王氏品牌精品大闸蟹官方网站查看更多关于大闸蟹相关知识咨询。

  
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